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Comtess Minze Cake Pops

Der trendige Kuchensnack im Handumdrehen selbst gemacht.

Zutaten

Zutaten

Für ca. 30 Stück

Für die Füllung

  • 1 Pck. 350 g BAHLSEN COMTESS Rührkuchen mit Choco-Chips
  • 100 g Pfefferminztaler
  • 50 g Schlagsahne, etwa 30 % Fett
  • 1 EL fein gehackte Minzeblätter

Für den Guss

  • etwa 150 g Zartbitter Kuvertüre
  • 10 g Kokosfett

  • Außerdem etwa 30 Cake Pop- oder Holzspieße (Schaschlikspieße)
  • etwa 20 g geriebene Zartbitter Kuvertüre oder Zartbitter Schokolade (50 % Kakaogehalt) und etwa 20 g, mit grüner Speisefarbe eingefärbte Kokosflocken

Los geht's

  1. Den BAHLSEN COMTESS Rührkuchen mit Choco-Chips fein zerkrümeln und in eine Rührschüssel geben. Pfefferminztaler in kleine Würfel hacken. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, von der Kochstelle nehmen. Die Pfefferminzwürfel unter Rühren in der Sahne auflösen und die gehackte Minze unterrühren. Die Minzemasse zu den Kuchenkrümeln geben.
    Die Zutaten mit dem Handrührgerät (Rührbesen) zu einer einheitlichen Masse verrühren und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus der Kuchen-Minzemasse etwa 30 kleine Kuchenkugeln formen und die Kugeln etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Kuvertüre mit Kokosfett in eine feuerfeste Tasse (oder Töpfchen) geben und im Wasserbad nach Packungsanleitung unter Rühren schmelzen lassen.
  3. Jeweils einen Cake Pop- oder Holzspieß etwa 2 cm tief in die Kuvertüre eintauchen, dann sofort in die geformten Kugeln auch etwa 2 cm tief einstecken. Die Kugeln etwa 30 Minuten im Kühlschrank oder 15 Minuten in den Tiefkühlschrank stellen, damit die Kuvertüre an den Stielen fest wird und die Kugeln halten.
  4. Die Cake Pops nacheinander in der restlichen Kuvertüre (evtl. nochmals kurz erwärmen) tauchen, drehen und abklopfen. Mit geriebener Kuvertüre (Schokolade) und Kokosflocken bestreuen und mit kleinen Minzeblättern verzieren.
  5. Zum Trocknen Cake Pops in mit Zucker gefüllte hohe Kaffeebecher oder Gläser stecken. In den Kühlschrank (etwa 1 Stunde) stellen und die Kuvertüre fest werden lassen.

TIPP: Von den Holzspießen (Schaschlikspieße) die Spitze abkneifen.

Die Minze-Cake Pops halten sich im Kühlschrank etwa 1 Woche gut verpackt in einer verschlossenen Dose.

Fertig

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Comtess Choco-Chips

Ein gutes Gespräch mit Freunden, frisch gekochter Kaffee und dazu herrlich saftiger Rührkuchen mit Vanillegeschmack, zartschmelzenden Schokostückchen und überzogen mit kakaohaltiger Glasur. BAHLSEN COMTESS Rührkuchen mit Choco-Chips – einfach immer die richtige Wahl.

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